उबला हुआ या कच्चा दूध : किसका सेवन करना है ज्यादा फायदेमंद, जानकर यकीन नहीं कर पायेंगे आप

दूध को सम्पूर्ण आहार माना जाता है, लगभग सभी लोग दूध पीना पसंद करते हैं, अधिकतर लोग दूध को उबलने के बाद ही इसका सेवन करते हैं, लेकी हम आपको बता दें कि कच्चा दूध भी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है, तो आज हम आपको इसी के बारे बहुत खास जानकारी देने वाले हैं।

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कच्चे दूध के सेवन के फायदे

आयुर्वेद के अनुसार एक गिलास कच्चे दूध में एक चम्मच गाय का घी और मिश्री या शहद मिलाकर पीने शारीरिक, मानसिक और दिमागी कमजोरी दूर होती है, जो लोग कच्चा दूध पीते हैं उन्हें किसी भी चीज से एलर्जी होने की सम्भावना 50 प्रतिशत तक कम हो जाती है, कच्चे दूध में कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो दूध को उबालने पर नष्ट हो जाते हैं।

कच्चे दूध में एक ऐसा तत्व होता है, जिसमे लिनोलेइक एसिड होता है, जो कैंसर से बचाव में सहायक होता है, कच्चा दूध पचने में भी आसान होता है।

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उबले हुए दूध का सेवन करने के फायदे

उबले हुए दूध का सेवन करने से हमे ऐसे पोषक तत्व प्राप्त होते हैं, जिसमे कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम आदि शामिल हैं, इससे आपकी हड्डियाँ मजबूत होती हैं, ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है साथ ही हाईड्रेशन, मेटाबॉलिजम आदि को फायदा पहुँचता है।

इसके अलावा पके हुए दूध का स्वाद कच्चे दूध की अपेक्षा अच्छा होता है, साथ ही आप उबला हुआ दूध अधिक मात्रा में पी सकते हैं, जबकि कच्चा दूध ज्यादा पीने से जी मिचलाने जैसी समस्या हो सकती है।